Az ózdi Bolyki Serfőzde több, mint 30 éve meghatározója a magyar kisüzemi sörfőzésnek.
Sörfőzdénk kezdetektől családi vállalkozásként üzemel. Immár 32 éve augusztusban kezdtük a próbafőzéseket, székhelyünkön a Bolyki Tamás utcai söröző hátsó helyiségében. 1993 decemberében nyitottuk meg itt Ózd első kézműves sörözőjét. Jó néhány évig csak tradicionális német recept alapján készült pilseni világos sört készítettünk.
Alapsöreink az 1516-os német tisztasági törvénynek megfelelően készülnek, így kizárólag árpamalátát, komlót, sörélesztőt és vizet tartalmaznak. Termékeink nem esnek át pasztőrözésen, tartósításon és ami a legfontosabb, hogy még véletlenül sem adunk hozzá kukoricát, sem pedig aromát!
Világos alapsöreink 5% v/v, a barna pedig 6,7 v/v alkohol tartalmúak. Kétszeres díjnyertes barna sörünk érdekessége, hogy 5 féle (pilseni, bajor, karamell, melanoidin, pörkölt) malátát, 2 féle komlót (keserű és aroma) felhasználásával jön létre, ez adja a gazdag, karakteres ízét. Fontos még tudni, hogy szűretlen állapotban kerülnek csapolásra, ami a pohárban majdnem fekete színben pompázik.
Serfőzdénk specialitása, hogy esküvőkre, születésnapokra, rendezvényekre különleges, kis helyen foglaló mobil sörcsappal, hordós kivitelben tudjuk szállítani a választott kézműves söröket, így nincs az a nyári meleg, ahol ne lehetne jéghideg, friss csapolt sört mérni a vendégeknek.
Gyere el sörtúránkra a Nyitott Főzdék Napján 2025.május 17-én szombaton és kóstold meg söreinket Ózd habos oldalán!
Még az is lehet, hogy nálunk találod meg kedvenc ízvilágod!
Program:
Sörtúra a serfőző üzemben 14, 16, 18 órától max. 15 fős turnusokban
Sörtúránk alkalmával megismerkedhetsz
- serfőző mesterünkkel
- serfőzdénk történetével
- sörfőzési technológiánkkal
- a teljes főzési folyamatainkkal
- mitől füsti a fecske
- néhány kulisszatitokkal
- 2x-es díjnyertes barna sörünkkel
- 2 új tavaszi sörünkkel.
Megtekintheted és meg is kóstolhatod különleges maláta és komló alapanyagainkat. Megkóstolhatod 4 szűrt és 4 szűretlen sörkülönlegességünket.
Sörtúrán való részvétel és kóstolás ingyenes, de regisztrációhoz kötött!
Még különlegesebb élményre vágyó vedégeinknek VIP jegyet kínálunk 2000 forintért, amely a sörtúrán való részvételen kívül tartalmaz még egy tányér helyben, bográcsban készült különleges korhely Jókai bablevest.
Sztárfellépő zenekarunk a SOULDOUT este 8-tól szórakoztatja az érdeklődőket éjfélig a Bolyki Serház teraszán!
Vásárolhatsz elvitelre 8 féle jéghideg Bolyki sört akár közvetlenül a 2 fokos tartályokból csapolva vagy 2 literes palackos kiszerelésben előfeszítve.
A nagy érdeklődésre való tekintettel regisztrálj a +36 48 475-446 telefonszámon.
Cím:
3600 Ózd, Bolyki Tamás út 38.
Web:
Facebook:
Galéria
