Az ózdi Bolyki Serfőzde 27 éve meghatározója a magyar kisüzemi sörfőzésnek. Sörfőzdénk kezdetektől családi vállalkozásként üzemel. Immár 27 éve, augusztusban kezdtük a próbafőzéseket, ugyanitt, a Bolyki Tamás utcai söröző hátsó helyiségében. 1993 decemberében nyitottuk meg itt Ózd első kézműves sörözőjét, jó néhány évig csak pilseni tipusú világos sört állítottunk elő.
Alapsöreink az 1516-os német tisztasági törvénynek megfelelően készülnek, így kizárólag árpamalátát, komlót, sörélesztőt és vizet tartalmaznak. Ami a legfontosabb, hogy még véletlenül sem adunk hozzá kukoricát! Világos söreink 4,5 v/v, a barna pedig 6,5 v/v alkohol tartalmúak.
A barna söreink érdekessége, hogy négyféle (pilzeni, karamell, melanoidin, pörkölt) maláta és kétféle komló (keserű és aroma) felhasználásával jönnek létre, ez adja a gazdag, karakteres ízüket. Fontos még tudni, hogy szűretlen állapotban kerülnek csapolásra, ami a pohárban majdnem fekete színben pompázik.
Gyere el különleges sörtúránkra a Nyitott Főzdék Napján 2020.október 10-én szombaton és kóstold meg söreinket, légy részese a legendának! Még az is lehet, hogy nálunk találod meg kedvenc ízvilágod!
Programok:
Sörtúra a serfőző üzemben 14, 16, 18 órától max. 12 fős turnusokban – BETELT!
Közkívánatra 0. sörtúra időpont 12 órától!
Sörtúránk alkalmával megismerkedhetsz
- serfőző mesterünkkel
- serfőzdénk történetével
- sörfőzési technológiánkkal
- a teljes főzési folyamatainkkal
- néhány kulisszatitokkal
- megtekintheted különleges alapanyagainkat
- megkóstolhatod 2 szűrt és 4 szűretlen sörkülönlegességünket
Vásárolhatsz elvitelre jéghideg Bolyki sört közvetlenül a tartályokból csapolva 2 literes kiszerelésben előfeszítve. Sörtúrán résztvevő vásárlóinkat megajándékozzuk egy egyedi logózott söröspohárral is.
A nagy érdeklődésre való tekintettel regisztrálj a +36 48 475-446 telefonszámon!
A Nyitott Főzdék Napján a kemencében sült friss sörkorcsolyákat a kissikátori Siki pékség biztosítja.
Sörtúráink alatt a maszk viselése kötelező, kérünk hozz magaddal!
Cím:
3600 Ózd, Bolyki Tamás út 38.